Zdrowie i styl życia

Dlaczego Polacy oszaleli na punkcie pieczarek? Zobacz, co możesz zyskać

Pieczarka, kiedyś uważana za luksusowy dodatek na stołach elit, stała się teraz nieodłącznym składnikiem każdej polskiej kuchni. Dostępna przez cały rok w przystępnej cenie, zdobyła serca zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i miłośników domowych potraw.

Europejska kampania promująca zdrowe odżywianie poprzez pieczarki trwa już drugi rok i obejmuje 9 krajów, z Polską jako liderem w produkcji tych wyjątkowych grzybów. Wzrost popularności diet roślinnych daje pieczarce szansę na zdobycie miejsca w każdej kuchni, bez konieczności całkowitego wykluczenia mięsa z diety. Skupiając naszą uwagę na wartościowych produktach spożywczych, jak warzywa, owoce i właśnie grzyby, zachęca do eksperymentowania i tworzenia królewskich dań. Chrupkość, orzechowo-cytrusowy aromat, ciekawa tekstura i smak umami sprawiają, że pieczarki skutecznie konkurują z mięsem. Dodatkowo, obecność beta-glukanu czyni je sprzymierzeńcem w walce o zdrowie, wspierając układ krążenia, regulując poziom cukru i dbając o prawidłową pracę jelit.

O niezaprzeczalnych wartościach pieczarek wiele mogą powiedzieć zawodowi kucharze, ale przede wszystkim ich producenci. Amadeusz Jachimowicz, przedsiębiorca, podkreśla, że „pieczarki są prawdziwym skarbem w kuchni. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi i miękkiej teksturze idealnie komponują się zarówno w daniach mięsnych, jak i wegetariańskich. Ich kulinarne zastosowanie jest niemal nieograniczone. Co więcej, pieczarki są niskokaloryczne i bogate w białko, co czyni je świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Są również źródłem witamin z grupy B, witaminy D oraz minerałów, takich jak selen, potas i miedź. Spożywanie pieczarek wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, zdrowie kości i kondycję skóry”.

Pieczarka, dawniej luksusowy dodatek, dziś jest nieodłącznym elementem polskiej kuchni. Dostępna przez cały rok, pieczarka zdobyła serca zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i miłośników domowych potraw.

Kampania „Europejskie pieczarki, ukryty skarb” już drugi rok promuje zdrowe odżywianie w 9 europejskich krajach, a Polska jest liderem w produkcji tych grzybów. Pieczarka ma szansę stać się gwiazdą każdej kuchni dzięki rosnącej popularności diet roślinnych.

Wspomniana zmiana kulinarnych upodobań nie musi zakładać całkowitego wykluczenia mięsa z diety, a raczej kieruje naszą uwagę w stronę najbardziej wartościowych produktów spożywczych jakimi są warzywa, owoce i właśnie grzyby.

Producentka pieczarek Kamila Boś idzie jeszcze dalej twierdząc, że pieczarki potrafią wręcz uzależniać. „Pieczarki warto jeść, bo są przede wszystkim smaczne i posiadają dużo wartości odżywczych. Namawiam do jedzenia surowych pieczarek, aby poczuć ich aromatyczny smak” – z entuzjazmem dodaje rolniczka z Mazowsza.

Ambasadorowie kampanii promują pieczarki jako niezastąpiony składnik polskiej kuchni. Monika Mrozowska dzieli się swoim dziecięcym zachwytem nad zapiekankami i pierogami z pieczarkami, które teraz wprowadza do nowoczesnych przepisów kulinarnych. Grzegorz Łapanowski, ekspert kulinarny, zachęca do eksperymentowania z różnymi rodzajami pieczarek – od klasycznych białych, po intensywnie smakujące brązowe i idealne do grillowania i faszerowania portobello.

„Relatywnie mało znane są zdrowotne aspekty konsumpcji pieczarek – kojarzymy je głównie jako dodatek do mięs – tymczasem okazuje się, że dzięki swojemu aromatowi, intensywnemu smakowi, miłej konsystencji i niewielkiej kaloryczności (zaledwie około 29 kcal na 100 g) mogą stanowić one istotny element zbilansowanej diety. Inne wrażenie dają cienko pokrojone plasterki wrzucone na sam koniec do zupy – dające lekki – orzechowy i świeży aromat, a inne grubsze plastry mocno obsmażone na rozgrzanym tłuszczu do pięknej złocistej barwy” – inspiruje smakoszy znany kucharz.

Pieczarki są doskonałym dodatkiem do zdrowej i zbilansowanej diety. To polski produkt, który można znaleźć w niemal każdym sklepie, a jego cena jest atrakcyjna. Ponadto, pieczarki produkowane lokalnie gwarantują wyjątkową świeżość. W przeciwieństwie do innych owoców i warzyw, których smak zmienia się w zależności od pory roku, pieczarki zawsze zachowują swoją jakość, dlatego warto trzymać je w odpowiednim miejscu w lodówce i wykorzystywać w różnorodnych przepisach kulinarnych.

Projekt finansowany ze środków Unii Europejskiej. Wyrażone opinie są jedynie poglądami autorów i niekoniecznie odzwierciedlają stanowisko UE lub REA. UE oraz organ przyznający dotację nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

Zgodnie z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego, wartościowa dieta powinna zawierać co najmniej połowę talerza w postaci owoców i warzyw. Pieczarki są bogate w białko, witaminy D i B, błonnik, makro i mikroelementy oraz przeciwutleniacze, co czyni je doskonałym składnikiem zdrowej diety opartej na warzywach i owocach.


Źródło informacji: pap-mediaroom.pl

Wykorzystujemy pliki cookies.
Polityka Prywatności
Więcej
ROZUMIEM