Aż 80% Polaków przyznaje się do marnowania żywności w swoich domach, a najczęściej wyrzucanymi produktami są: pieczywo, wędliny, warzywa i owoce – wynika z najnowszego raportu „Nie Marnuj Jedzenia 2024” opublikowanego przez Federację Polskich Banków Żywności.
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w polskich gospodarstwach domowych rocznie marnuje się prawie 3 miliony ton żywności, co stanowi ogromne marnotrawstwo zasobów. Jednocześnie, aż 6,6% Polaków żyje poniżej progu ubóstwa, co sprawia, że problem marnowania jedzenia nabiera szczególnego znaczenia. W ramach raportu “Nie Marnuj Jedzenia 2024”, Banki Żywności przeprowadziły badania na grupie 1000 osób, pytając o zwyczaje dotyczące marnowania jedzenia.
Według tegorocznego badania, aż 45% respondentów przyznaje się do wyrzucania jedzenia przynajmniej od czasu do czasu. Ten wynik wskazuje na znaczący problem, który negatywnie wpływa nie tylko na domowy budżet, ale także na środowisko naturalne poprzez marnowanie zasobów i emisję gazów cieplarnianych związanych z produkcją i utylizacją żywności. Pozytywnym sygnałem jest jednak spadek deklaracji o marnowaniu żywności o 11 punktów procentowych w porównaniu z 2023 rokiem, a także wysoki odsetek 45% respondentów deklarujących, że nie marnują żywności.
„Marnowanie żywności to nie tylko problem ekologiczny, ale również społeczny i ekonomiczny. Raport Federacji Polskich Banków Żywności pokazuje, jak od dawna i głęboko zakorzenione jest to zjawisko” – mówi Beata Ciepła, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności. „Dlatego żywność, którą jako Banki Żywności ratujemy przed zmarnowaniem, ma dla nas ogromną wartość – można ją przekazać na rzecz osób potrzebujących, costanowi kluczowy element naszej działalności. Chcemy, aby ludzie postrzegali jedzenie jako cenny zasób, który każdy powinien szanować i mądrze wykorzystywać”.
Dlaczego wyrzucamy tyle chleba?
Niestety, nadal duża liczba osób regularnie wyrzuca jedzenie do kosza. Według badań, aż 27% respondentów deklaruje, że robi to kilka razy w miesiącu. To oznacza, że problem marnowania żywności nadal jest powszechny. Główne przyczyny to przeterminowane produkty, brak planowania posiłków, nadmiar zakupów i nieodpowiednie przechowywanie jedzenia.
Według badania, aż u dwóch trzecich respondentów najczęściej marnuje się pieczywo. Następnie w kolejności znalazły się wędliny (36%), warzywa (34%) oraz owoce (30%). Produkty te wymagają odpowiedniego przechowywania i szybkiej konsumpcji, dlatego też często lądują w koszu.
„Jako Lidl Polska, traktujemy zapobieganie marnowaniu żywności jako jeden z naszych priorytetów. Naszą misją jest nie tylko oferowanie produktów wysokiej jakości w niskich cenach, wyprodukowanych w sposób zrównoważony, ale także aktywne wdrażanie rozwiązań, które zmniejszą ilość wyrzucanego jedzenia. W ramach tej misji realizujemy szereg inicjatyw – od przecen produktów zbliżających się do końca terminu przydatności, przez intensywne programy edukacyjne dla klientów, aż po współpracę z organizacjami charytatywnymi, którym regularnie przekazujemy żywność” – dodaje Aleksandra Robaszkiewicz, dyrektorka ds. Corporate Affairs i CSR w Lidl Polska.
16 października to Światowy Dzień Żywności, który jest obchodzony na całym świecie. Co roku z tej okazji Federacja Polskich Banków Żywności publikuje raport, w którym przedstawia statystyki dotyczące marnowania jedzenia w Polsce. Ich celem jest zwrócenie uwagi na problem marnowania żywności i mobilizacja do zmiany postaw.
Problem marnowania żywności
Według raportu Federacji Polskich Banków Żywności, rocznie w Polsce marnuje się ogromne ilości jedzenia. To poważny problem, który nie tylko przyczynia się do strat ekonomicznych, ale także ma negatywny wpływ na środowisko naturalne. Dlatego tak ważne jest podejmowanie działań mających na celu ograniczenie marnotrawstwa żywności.
Działania na rzecz zmniejszenia marnowania żywności
Aby zmniejszyć problem marnowania żywności, konieczne jest podejmowanie różnorodnych działań na poziomie indywidualnym, społecznym i instytucjonalnym. Możemy zacząć od zmiany naszych nawyków zakupowych, korzystania z przepisów na wykorzystanie resztek jedzenia oraz wsparcia organizacji charytatywnych zajmujących się dystrybucją żywności. To kroki, które mogą przyczynić się do zmniejszenia marnowania żywności i poprawy sytuacji osób potrzebujących.
Federacja Polskich Banków Żywności jest organizacją pożytku publicznego, która skupia 32 Banki Żywności w całej Polsce. Codziennie odbierają one niesprzedane, wysokiej jakości produkty od sklepów i producentów, a następnie przekazują je organizacjom pomocowym, takim jak jadłodajnie, Dom Pomocy Społecznej, hospicja, domy dziecka i inne. Banki prowadzą także Program Operacyjny Pomoc Żywnościowa, który jest współfinansowany ze środków UE. W 2021 roku udało się przekazać 58 tysięcy ton artykułów spożywczych osobom potrzebującym. Federacja angażuje się również w edukację i działania mające na celu zwiększenie społecznej świadomości dotyczącej marnowania żywności i sposobów zapobiegania temu zjawisku.
Odnośniki do naszych mediów społecznościowych: Strona internetowa, Facebook, Instagram
[1] Więcej informacji na temat marnotrawstwa żywności w Polsce oraz największych strat znajdziesz tutaj: projektprom.pl
Możesz sprawdzić aktualne dane dotyczące ubóstwa ekonomicznego w Polsce w 2023 roku na stronie internetowej Głównego Urzędu Statystycznego: https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/warunki-zycia/ubostwo-pomoc-spoleczna/zasieg-ubostwa-ekonomicznego-w-polsce-w-2023-roku,14,11.html
Wiadomość pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl
