Polscy piwosze od lat są zafascynowani piwami rzemieślniczymi, a początek tej fascynacji datuje się na 2011 rok. Co więcej, 12 lat później popularność piwa kraftowego w Polsce wcale nie słabnie. Nic dziwnego, przecież nasza piwna tradycja tworzy idealne warunki do rozwoju tego sektora. Ale czy naprawdę dobrze go znamy? Jakie wyniki przynoszą najnowsze badania na temat naszych piwnych gustów?
W listopadzie 2023 r., firmy SW Research i Browar Grodzisk zaprosiły 1000 pełnoletnich konsumentów piwa z całej Polski do udziału w badaniu opinii na temat stylów piwa.
Chociaż piwo produkowane przez duże koncerny zawsze będzie na topie, nie można zapominać o lokalnych produktach. Jednym z najbardziej znanych jest piwo grodziskie, którego historia sięga XIV wieku. To typowo polski styl, który zyskał duże uznanie wśród piwowarów na całym świecie. Jego receptura jest bardzo tradycyjna: browar Grodzisk używa wody z Grodziska, grodziskich drożdży, słodu pszenicznego dymionego dębowym drewnem i szlachetnego, aromatycznego chmielu Tomyskiego. Dlatego warto docenić lokalnych piwowarów, którzy tworzą naprawdę znakomite produkty.
Polska jest dumna z własnego, oficjalnego stylu piwa. Chociaż to jedno z najstarszych piw w Europie, aż 82% Polaków nie wie o tym, że możemy cieszyć się własnym stylem piwa. Teraz, dzięki Browarowi Grodzisk, który udostępnił oficjalną recepturę, każdy, kto ma odpowiednie narzędzia i zainteresowanie, może kultywować tę polską tradycję. Co więcej, Piwo Grodziskie Oryginalne bierze udział w największym konkursie piw w Europie – European Beer Star, którego wyniki poznamy pod koniec listopada.
Polacy doceniają wyjątkowość marki, która wynika nie tylko z jej popularności (58%) czy kraju pochodzenia (56%), ale także z walorów estetycznych, jakie prezentują butelka i etykieta (56%) oraz unikalny dodatek (50%). Jednak najważniejszy jest smak – 92% osób uznało, że to właśnie wyczuwalne doznania są najważniejszym czynnikiem decydującym o wyborze produktu.
Polacy wydają się znakomicie zorientowani w temacie wyczuwalnych aromatów w piwie, wybierając spośród nieskończonych możliwości smakowych, takich jak mango, maliny, kawa, chili, zioła (np. kolendra), kokos czy zielona herbata. Wśród najbardziej rozpoznawalnych składników znalazły się miód (56%), imbir (53%) i owoce cytrusowe (46%), zaś niewielka część badanych (8%) nie znała żadnego z nich.
Browary rzemieślnicze w Polsce wyznaczają nowe trendy w komponowaniu stylów piwa i smaków. Autorskie receptury lub historyczne produkty spotykają się z nowymi, odważnymi składnikami, tworząc innowacyjne kompozycje. Przykładem takiego połączenia jest Grodziska White IPA z nutą bergamotki i zieloną herbatą, a także bezalkoholowe Mango Ale z naturalną pulpą mango.
Piwo to napój, który został od wieków związany z mężczyznami. Czy to oznacza, że kobiety również lubią je pić? Okazuje się, że tak! W badaniu przeprowadzonym wśród piwoszy wynika, że 36% osób wskazało smakowe/owocowe piwo jako swoje ulubione. Jednak prawie taką samą popularnością cieszy się jasny lager (35%), a nawet pszeniczne (29%). W przypadku dwóch pierwszych gatunków wskazania panów i pań się różnią, jednak w przypadku pszenicznych są one podobne.
„Konsumenci nie zawsze są świadomi bogatej palety piwnych stylów i wiele unikatów podpinają pod najlepiej znaną, szeroką kategorię. Przykładowo Grodziska APA to nasza wizja American Pale Ale. Piwo warzymy na oryginalnych drożdżach grodziskich z autorską kompozycją polskich odmian chmielu. Znaleźć w nim można aromaty ziołowe, cytrusowe i owocowe oraz dobrze zbalansowaną goryczkę. W smaku piwo jest chmielowo-słodowe z delikatnym akcentem karmelowym. Z kolei piwo grodziskie to kategoria sama w sobie, jest orzeźwiające pszeniczne z charakterystycznym dymnym akcentem pochodzącym od słodu suszonego w dymie z dębiny” – zauważa Marcin Ostajewski, piwowar z Browaru Grodzisk.
Pierwszą firmą, która wprowadziła piwo bezalkoholowe do polskiego rynku, był Browar Grodzisk z Poznania. Firma ta wyprodukowała pierwszy polski bezalkoholowy browar w 1994 r., który od tamtej pory cieszy się rosnącą popularnością.
Piwo bezalkoholowe zyskało dużą popularność wśród konsumentów, dzięki swojej wyjątkowej kombinacji smaku i zdrowych składników. W porównaniu z alkoholem, piwo bezalkoholowe jest zdrowsze i służy jako znakomite zamiennik dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się smakiem piwa, ale unikać alkoholu.
Paragraf 1:
Piwa bezalkoholowe zdobywają coraz większą popularność wśród konsumentów, znajdując swoje miejsce na rynku. Według raportu NielsenIQ „Rynek piwa w Polsce, 2022”, w ciągu zaledwie jednego roku (2022) udział piwa bezalkoholowego wzrósł o 128 mln zł, zajmując ponad 6% rynku piwa w naszym kraju. Badanie SW Research z listopada tego samego roku potwierdza, że piwo bez procentów jest popularne wśród polskiego społeczeństwa, zwłaszcza wśród kobiet – aż 69% wymienia je jako swoje ulubione.
Paragraf 2:
Browar Grodzisk z Poznania był pierwszą firmą, która wprowadziła piwo bezalkoholowe do polskiego rynku. Już w 1994 r. opracowali oni pierwszy polski bezalkoholowy browar, który szybko zyskał popularność. Piwo bezalkoholowe jest doceniane za swoją unikalną mieszankę smaków i zdrowych składników, co czyni je znakomitym zamiennikiem alkoholu dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem piwa, ale unikać alkoholu.
„W cenie są piwa bezalkoholowe dobrej jakości, zaskakujące dodatkami, warzone z taką samą precyzją jak te procentowe. Piwo bezalkoholowe nie jest ani osobnym stylem, ani tym bardziej typem piwa, przy którym można obniżać poprzeczkę. Ta myśl przyświecała nam, kiedy wprowadzaliśmy do oferty Bezalkoholowe Mango Ale. Chcieliśmy, żeby zyskało intrygujący charakter dzięki naturalnym przecierom z mango, marakui i calamansi, a przy okazji mogło trafić do wszystkich” – opowiada Krzysztof Panek, prezes Browaru Grodzisk.
Polacy są gotowi na przeżycie niezwykłych smakowych wrażeń. Piwa specjalne są wybierane ze względu na niebanalne, bogate w smaku i aromaty. Piwo dostarcza niezapomnianych doznań, a Browar Grodzisk oferuje szeroki wybór piwnych specjałów. Zakład znany jest z odtwarzania historycznych receptur oraz kreatywnych interpretacji dobrze znanych stylów. Dołączanie niekonwencjonalnych składników, takich jak owoce, warzywa czy przyprawy, sprawia, że Polacy są coraz bardziej otwarci na eksperymentowanie z piwem.
Polacy kochają smak wyjątkowego piwa. Specialty beer cieszy się wielką popularnością dzięki bogatym smakom i aromatom. Piwo dostarcza niezapomnianych wrażeń, a Browar Grodzisk dba o oryginalność i innowacyjność oferowanych receptur. Dołączanie nietypowych składników do piwa, takich jak owoce, warzywa, przyprawy, herbaty lub płatki owsiane, zachęca Polaków do przeżywania niezwykłych doznań smakowych. Dzięki temu piwna sztuka stale się rozwija i może dostarczyć jeszcze więcej niesamowitych wrażeń.
Wiadomość pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl
